Margit Slimáková: O skutečném jídle, systému, který selhává, a naději, že to můžeme změnit

Povídali jsme si s Margit Slimákovou, nejznámnější českou výživovou specialistkou, blogerkou, a ženou, která odvážně pojmenovává to, co v naší společnosti dlouhodobě nefunguje.
Margit Slimáková: O skutečném jídle, systému, který selhává, a naději, že to můžeme změnit

Rozhovor Margit s Tondou Parmou z Magnoli otevírá silné osobní téma – dětství na jižní Moravě plné skutečného jídla, ale i trauma z dětství a zkušenost s mentální anorexií. Přes farmaceutické studium, které ji zklamalo důrazem na léky místo prevence, se dostala k tomu, co ji naplňuje nejvíc – snaha pomoci lidem ke zdravému životnímu stylu, bez dogmat a diet.

Velkou část rozhovoru věnujeme realitě v českých školách a nemocnicích. Proč se vaří tak špatně, když víme, že to jde jinak? Proč je nemocnice v Havířově výjimkou a ne pravidlem? A jak velkou roli v tom hrají osobnosti, systém, nebo byznysové zájmy?

Margit také vysvětluje, co je „skutečné jídlo“ – jednoduché, výživné, bez průmyslových zásahů. Kritizuje současný trend zahlcení informacemi, dietami a produkty, které ve výsledku více škodí, než pomáhají. A připomíná, že zdravé jídlo není luxus – ale rozhodnutí, které má většina z nás ve svých rukou.

Závěrem přináší i pozitivní vizi – o budoucnosti, kde technologie pomáhají, ale nenahrazují intuici. O dětech, které se učí vařit. A o tom, že štěstí začíná v přírodě a u jídla s těmi, které máme rádi.

Inspirujte se novým rozhovorem s Margit Slimákovou:

Celý podcast najdete také na Spotify a Apple Podcast. A nově i na Podcasty.cz

 

 

Autoři: Antonín ParmaDavid Seibert a Tomáš Poucha

Foto: Magnoli

Články s podobnými tématy

Show more
Adam Plachetka: Opera je služba, ne prostor pro ego. A technika je pro dny, kdy vám není dobře.
Podcast
Osobnosti

Adam Plachetka: Opera je služba, ne prostor pro ego. A technika je pro dny, kdy vám není dobře.

O profesní pokoře, operní slávě i strachu ze ztráty radosti. Adam Plachetka prozrazuje, co se děje v hlavě pěvce, když jeho tělo odmítá poslušnost.

Show more
Adam Plachetka: Opera je služba divákovi, ne prostor pro moje problémy
Podcast
Osobnosti

Adam Plachetka: Opera je služba divákovi, ne prostor pro moje problémy

Hvězda světových pódií Adam Plachetka o tom, proč je opera nejlepší duševní hygienou pro dnešní zrychlenou dobu a jak přežít život s kufrem v ruce.

Show more
Petra Horáková Krištofová: Z civilu do boje aneb Jak se podnikatelka stala vojákyní
Podcast
Osobnosti

Petra Horáková Krištofová: Z civilu do boje aneb Jak se podnikatelka stala vojákyní

Proč si obout kanady a obléct uniformu ve čtyřiceti? Poslechněte si inspirativní podcast s nekonvenční ženou!

Show more
Tomáš Rychnovský: O bolesti, která začíná v hlavě, a svalu, který povolí, až když si přiznáte pravdu
Podcast
Osobnosti

Tomáš Rychnovský: O bolesti, která začíná v hlavě, a svalu, který povolí, až když si přiznáte pravdu

Bolest je jen špička ledovce. Známý fyzioterapeut o tom, jak emoce mění naše svaly a proč prášky a doplňky stravy často nabízejí jen falešnou zkratku.

Show more
Tomáš Rychnovský: Bolest je často jen volání o pozornost, které si sami odpíráme
Podcast
Osobnosti

Tomáš Rychnovský: Bolest je často jen volání o pozornost, které si sami odpíráme

Jak souvisí výchova v dětství s migrénou ve čtyřiceti? Známý fyzioterapeut vysvětluje, proč je pro uzdravení těla nezbytné najít ztracenou sebeúctu.

Show more
Martin Červinka: O „čidlech“ na talenty, doručování rohlíků i odkazu Davida Stypky
Podcast
Osobnosti

Martin Červinka: O „čidlech“ na talenty, doručování rohlíků i odkazu Davida Stypky

Příběhy úspěšných umělců i odkaz Davida Stypky. Martin Červinka otevřeně o tom, co obnáší role mentora a jaké to je, když se talent „utrhne ze řetězu“.

Show more
Lovec talentů, který věří v intuici a za 30 let v hudbě ani jednou nevyhořel
Podcast
Osobnosti

Lovec talentů, který věří v intuici a za 30 let v hudbě ani jednou nevyhořel

Objevil Farnou, Ztraceného a další hvězdy. Martin Červinka v rozhovoru odkrývá, jak funguje čich na talenty a proč v hudbě intuice stále vítězí nad čísly.

Show more
Jiří Mádl: Sláva tě semele, pokud nevíš, kdo jsi
Podcast
Osobnosti

Jiří Mádl: Sláva tě semele, pokud nevíš, kdo jsi

Přinášíme vám speciální vánoční reprízu jednoho z nejhlubších a nejdojemnějších rozhovorů našeho podcastu Magnoli Universe.

Show more
Klára Vytisková: „Musela jsem se odhalit. Jinak by to nedávalo smysl“
Podcast
Osobnosti

Klára Vytisková: „Musela jsem se odhalit. Jinak by to nedávalo smysl“

Když se hudba stane terapií. Zpěvačka a autorka Klára Vytisková popisuje, proč je česky blíž k lidem – a co jí dává opravdový klid.

Show more
Klára Vytisková: Už se neschovávám za nic
Podcast
Osobnosti

Klára Vytisková: Už se neschovávám za nic

Zpěvačka Klára Vytisková v rozhovoru o desce Vega, mateřství, harmonickém partnerství, zpomalení i o tom, proč už nechce nic skrývat – ani za jazyk, ani za kostým.

Show more
Helena Třeštíková: Život se nedá zrežírovat
Podcast
Osobnosti

Helena Třeštíková: Život se nedá zrežírovat

Co ji ještě překvapuje na lidech? Dokumentaristka Helena Třeštíková o sledování života, vnoučatech i stínu veřejného prostoru.

Show more
Helena Třeštíková: Život, který píše sám
Podcast
Osobnosti

Helena Třeštíková: Život, který píše sám

Jak poznat, že je příběh hotový? Helena Třeštíková ukazuje, že dokument je hlavně o překvapení, empatii a čase.

Show more
Petra Nesvačilová: Otevřeně o mateřství, psaní a inspiraci stářím
Podcast
Osobnosti

Petra Nesvačilová: Otevřeně o mateřství, psaní a inspiraci stářím

„Chtěla jsem, aby moje knížka – i když je pohádková – mluvila o smrti s lehkostí. Aby to dítě i dospělý mohli unést", říká její autorka.

Show more
Petra Nesvačilová: Kudy vede cesta od dokumentu k pohádce?
Podcast
Osobnosti

Petra Nesvačilová: Kudy vede cesta od dokumentu k pohádce?

Smrt jako setkání, mateřství jako zemité probuzení a děda jako strom. Petra Nesvačilová mluví o tom, co většina radši přechází.

Show more
Josef Formánek: O cestě, která začala rozchodem a skončila klidem
Podcast
Osobnosti

Josef Formánek: O cestě, která začala rozchodem a skončila klidem

Nová kniha Josefa Formánka vznikla z rozchodu – a proměnila bolest v klid.

Show more
Josef Formánek: O cestě z temnoty, lásce a klidu
Podcast
Osobnosti

Josef Formánek: O cestě z temnoty, lásce a klidu

„Klid nenajdete na dovolené, ale v sobě,“ říká autor nové knihy Zamilovaný poutník, který přešel Evropu pěšky.

Show more
Křehkost, která dýchá. Rozhovor s Katarínou Koščovou
Podcast
Osobnosti

Křehkost, která dýchá. Rozhovor s Katarínou Koščovou

Zpěvačka a vítězka první slovenské Superstar otevřeně o terapii, úzkostech, duševním zdraví, ale i o lásce, hudbě a demokracii.

Show more
„Nikomu nic nedlužím“ – zpověď Kataríny Koščové
Podcast
Osobnosti

„Nikomu nic nedlužím“ – zpověď Kataríny Koščové

Vítězka první slovenské Superstar o tom, jak přežila očekávání, ztratila se – a znovu našla samu sebe.

Show more
Tomáš Šebek: Chirurg, podnikatel, spisovatel – a hlavně člověk, který se učí ze svých chyb
Podcast
Osobnosti

Tomáš Šebek: Chirurg, podnikatel, spisovatel – a hlavně člověk, který se učí ze svých chyb

O zdravé budoucnosti, alkoholu, terapii, vztazích i o tom, proč je důležité přiznat chyby.

Show more
Tomáš Šebek: Přiznání chyb, zdraví a odvaha žít naplno
Podcast
Osobnosti

Tomáš Šebek: Přiznání chyb, zdraví a odvaha žít naplno

"Zdraví není samozřejmost – máme ho ve vlastních rukou", říká chirurg Šebek.